Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka

İç sos;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı

Üst sos için (İçine hazırladığımız sosun kalanına karıştıracağız)

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı

İçi için;

• 4 orta boy patates
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizi çok ezilmeyecek şekilde tuzlu suda haşlıyoruz. Soğuyunca çatal ile eziyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz. Salçamızı da ekliyoruz. Patatesi de ekleyip hafifçe kavuruyoruz. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip soğumaya alıyoruz.

İçine süreceğimiz sosumuzu hazırlıyoruz. 4’e böldüğümüz yufkaların üzerine sürüp iç malzememizi yufkamızın geniş kısmına koyup sarıyoruz. Gül şeklini veriyoruz. İç sostan kalan malzememizin üzerine yoğurt ve yumurta sarısını ekleyip böreğimizin üzerine sürüyoruz. 175 derece fırında kızarana kadar pişirip, servis yapıyoruz. Afiyet ve bereketli olsun.