Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet yufka

İç harcı:

• 7-8 adet patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz, kekik, nane, pul biber vb (ben biraz fazla pul biber koydum hafif acılık bu tarife çok hoş oluyor)
• Sıvı yağ, süt(yufkaların arasına serpmek için)

Üzerine sürmek için:

• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• Sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• Hazırladığımız böreklerin üzerine çörek otu, susam vb serpebilirsiniz.

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizin kabuklarını soyalım ve haşlayalım.
Patateslerimiz haşlandıktan sonra ezelim.
İçerisine baharatları ekleyelim.
Soğanımızı yemeklik doğrayalım sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.
Salçayı da ekleyip karıştıralım.
Baharatlarını eklediğimiz patatesleri de ilave edip 3-4 dakika daha karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra bir adet yufkayı 4 tane büyük üçgen olacak şekilde bölelim. Üzerlerine sütlü sıvı yağlı karışımımızı serpelim.
Yufkanın geniş kısmına patatesleri uzunlamasına dizelim. Daha sonra rulo şeklinde saralım.
Bir kenarından döndürüp gül şekli verelim.
Tepsilere dizelim ve böreklerimizin üzerine karışımımızı sürelim. çörek otunu da üzerine atıp önceden ısıttığımız 195 derecedeki fırına koyalım.
Yaklaşık 35-40 dk üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Daha sonra fırından çıkardığımız böreklerin üzerlerini örtüp dinlendirelim.
Afiyet olsun☺️💕