Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 4-5 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yumurta (1 i iç harca kullanılacak 1 inin sarısı üstü için)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Üstü için

• Susam ve çörek otu
• Patates sevmiyorsanız içini dilediğiniz malzemeyle hazırlayabilirsiniz

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı: Patatesleri soyup, yıkayıp haşlanmaya bırakalım.
2. O esnada soğanları yemeklik doğrayıp az yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. 1 yemek kaşığı salça ekleyip, haşlanan patatesleri ezip, üzerine ekleyelim.
4. Bir iki dk daha kavurup soğumaya bırakalım.
5. Sos: Yoğurt, sıvı yağ, süt ve 1 yumurtayı derin bir kaseye alıp iyice çırpalım.
6. Yufkamızı tezgaha serelim.
7. İçine hazırladığımız sostan sürüp ikiye katlayalım.
8. D şeklini verelim.
9. Yufkayı bir bıçak yardımıyla 3’e bölelim.
10. Her bir parçaya tekrar hazırladığımız yoğurtlu sostan sürüp, iç harçtan koyalım.
11. Gül şeklini verdiğimiz böreklerimizi yağılı kağıt serilmiş tepsiye alalım.
12. Bütün yufkalarımız bitene kadar aynı şekilde devam edelim.
13. En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
    ** Afiyet olsunn. **