Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İç harcı için;

• 2 adet orta boy patates
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaçığından biraz az salça
• Tuz, pul biber, karabiber

Yufkayı ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt
• Çeyrek su bardağı yağ

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkalar ortadan dörde bölünür
2. Parçalar üçgen olacak şekilde tekrar kesililir.
3. Haşlanan patatesler ezilir.
4. Bir tavada az sıvı yağ ile küp küp doğranan soğanlar kavrulur. Kavrulan soğana salça eklenir. Baharatlar eklenip harmanlanır.
5. Daha sonra patatesler ilave edilir. Homojen kıvama gelene kadar karıştırılır.
6. Yufka dar kısmı kendimize gelicek şekilde koyulur.
7. Yufka ıslatmak için hazırladığımız harç ile ıslatılır.
8. İçerisine bir yemek kaşığı patates harçtan koyulur.
9. Rulo yapılıp içe doğru kıvırılır.
10. Üzerine yumurta sarısı sürülüp.
11. 200 derece Fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 🙂