Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç malzeme;

• 5-6 patates
• 1 kaşık salça
• 1  adet soğan
• 1  yemek kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Sosu için;

• 1 yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç malzeme ve sos hazırlanır.
2. İç malzeme için patates haşlanır ve püre haline getirilir.
3. Soğan küp küp doğranır yağda salçayla kavrulur.
4. Patates ilave edilir tekrar kavrulur.
5. Tuz ve biber isteğe göre baharatlar ilave edilir.
6. Soğumaya bırakılır.
7. Sos için bütün malzemeler bir kaba alınır ve iyice karıştırılır.
8. Yufka alınır sos üzerine dökülür ve dört eşit parçaya bölünür ve iç harç konur ve yuvarlanarak bükülür sostan üzerine ve son uç kısmına sürülerek yapışması sağlanır.
9. Üzerine yumurtanın sarısı sürülür ve çörek otu dökülür.
10. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet olsun bu sos bütün hazır yufkalar için kullanılabilir çok yumuşak oluyor kesilmesi ve yenmesi kolay oluyor 😀