Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 100 gr teremyağ
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Arası için;

• Sıvı yağ

İç Malzemesi

Patatesli Harç ;

• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı pul biber, karabiber
• Tuz ve az sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı limon suyu (Yumurta kokusu için isterseniz koymayın)

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce oda sıcaklığında olan teremyağının üzerine bütün malzemeleri ekleyip kontrollü bir şekilde unu dökerek hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
2. Yumuşak bir hamur yapıyoruz ve hamuru bezelere ayırıyoruz.
3. Patatesli harç için patatesleri soyup rendenin büyük kısmı ile rendeliyoruz. Yıkayıp süzdükten sonra iyice sıkın ve üzerine soğanı küçük doğrayıp ekleyin tavada birazcık kavurun.Bezelerimizi alıp açıyoruz.
4. Açma aşamasında katlamadan önce fırça ile sıvı yağ sürüyoruz.
5. Açılan hamurumuzu iki kat edip oval kısma iç harcını dizip yuvarlıyoruz ve istediğimiz şekli veriyoruz.
6. Tüm hamurlarımızı aynı şekilde yağladığımız tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine sıvı yağ yoğurt ve yumurta karışımını sürüp 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin afiyet olsun.