Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet böreklik yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 maden suyu

İç malzemesi:

• 1 adet soğan
• 5 adet patates
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, pulbiber

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için patatesler haşlanır. Soğan doğranır. Haşlanan patates ezilir. Doğranan soğan sıvı yağ ile ocakta kavrulur.
2. Salçada ilave edilerek tekrar kavrulur baharat ve tuz eklenir üzerine patates ilave edilir karıştırılır ocaktan alınır.
3. Böreklik yufkaları ıslatmak için derin bir kapta sıvı yağ ,süt ve maden suyu karıştırılır. yufkalar 4e bölünür ve her yufka ıslatılır.
4. Islattıktan sonra baş parmağınız işaret parmağınız ve orta parmağınız ile yufka döndürülür.
5. İç malzemeden konularak kalan yufkalar üzerine örtülüp ters çevrilir ve gül şeklini görebilirsiniz her yufkaya bu işlem devam edilir.
6. Hazırlanan börekler tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür. Arzuya göre çörek otu ve susam serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 150-200 derece arasında yaklaşık 45 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirilir