Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı için;

• 6/8 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Nane

Hamuru için

• 3 su bardağı un
• Tuz
• Aldığı kadar oda sıcaklığında su (Soğuk olmayacak )

Üzeri için;

• Çörek otu

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup(Daha çabuk olması için) tencereye alıp haşlayalım.
2. Bu esnada hamuru yoğuralım uygun bir kaba unu ve tuzu ekleyelim.
3. Daha sonra yavaş yavaş su ekleyelim ve hamur toplanana kadar yoğuralım ne çok cıvık olacak ne de çok sert. Eğer suyu fazla koyarsanız biraz un ilave edebilirsiniz yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde hamurun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.
4. Patatesler haşlandıysa ezelim tavada soğanları pembeleşinceye kadar kavurup salçasını ekleyelim ve patateslerin üzerine ilave edelim.
5. Baharatlarını da atıp karıştıralım.
6. Patateslerde hazır olduğunda hamurumuzu eşit parçalara ayıralım ve incecik açalım.
7. Yağlayıp patatesleri serpiştirelim.
8. Daha sonra yanlamasına ortadan ikiye kesip her bir alanı rulo yapıp saralım ve yağlanmış tepsiye koyalım.
9. Üzerlerine yağ sürüp çörek otu serpiştirilim. (Ben görseldeki böreklerimin üzerine önceden kalan yumurta ve yağı karıştırıp onu sürdüm isterseniz bu şekilde de yapabilirsiniz)
10. Bütün hamurları bu şekilde yaptıktan sonra 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsun🥰 🥐