Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 5 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı patates baharatı (ben sevdiğim için her yemeğe kullanıyorum)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• çörek otu

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilk olarak sıvı yağımızı derince bir tencereye koyuyoruz. Soğanlarımızı mümkün olduğunca küp küp doğrayıp rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Soyduğumuz patatesleri de ince küpler halinde doğrayıp soğanlarımızın üzerine ilave ediyoruz.
3. Yaklaşık beş dk pişirme sonrasında kalan bütün baharatlarımızıda ekleyip patatesler iyice yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
4. Yufkalarımızı ilk önce ortadan kesiyoruz.
5. Üst üste koyup bir daha ortadan kestikten sonra gül böreği için hazır boyuta ulaşmış oluruz.
6. Hazırladığımız içi yufkaya koyup sardıktan sonra yağladığımız fırın tepsisine yada yağlı kağıt koyduğumuz kabımıza börekleri dizip üzerine yumurtayı sürüp çörek otu döktükten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
8. Afiyet olsun ☺️.

NOT : Ben fazla yaptım ve derin dondurucuya koymak için bir kısmını sigara böreği olarak sardım. Pişirdikten sonra buzdolabı poşetlerine koydum. Çocuklar istedikçe çıkartıp mikrodalga fırında ısıtıp veriyorum. Çok pratik oluyor:).

Not 2: İçi dökmeden önce yufkayı sütle ıslatmak istedim fakat yufka yırtıldığı için devamında kullanmadım. Fotoğraf ıslattığım yufka. Farklı anlaşılmasın ☺️.