Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• 3 adet orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre tuz

Sos için

• 1 yemek kaşığı sirke (Elma kullandım)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağından biraz fazla süt

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için patatesleri haşlıyoruz, eziyoruz.
2. Soğan ve salçayı sıvı yağda kavurduktan sonra ezilen patatesleri ekleyip tuz ve karabiber ekliyoruz.
3. Soğuduktan sonra 3 yufkayı üst üste koyup 4 e bölüyoruz.
4. Sosu yufkalara sürüyoruz iç harcını ekleyip rulo yapıp gül şeklini veriyoruz.
5. Kalan sosu da üzerlerine pay edelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz. Not ben akşamdan hazırlayıp dolaba kaldırdım sabah yumurtasını sürüp pişirdim. Afiyet olsun.