Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için;

• 2 büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz,karabiber,pulbiber,kekik,nane
• İç harcı için; (sıvı olan)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (1 i harcın içerisine diğerinin de sarısı üzerine sürmeye başka bir kaba, akı ise bu sıvı harcın içerisine)

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Karantina günlerinden herkese merhaba😊Puf puf bi börek isterseniz buyurun beraber yapalım 👩‍🍳

1. İlk olarak patatesleri haşlıyoruz. Orta boy bir tencereye sıvı yağ ve ince doğranmış soğanları ekleyip kavuruyoruz.
2. Ardından salçayı da katarak bir güzel karıştırıyoruz, haşlanmış patatesleri ezdirip tencereye dahil ediyoruz baharatları da ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz ve diğer sıvı harcın yapımına geçiyoruz😉
3. Orta boy derin bir kaba süt yoğurt ve yumurtanın 1 tanesini kırıp diğer yumurtanın da akını koyup karıştırıyoruz, 1 yemek kaşığı kadar da sıvı yağ damlatıp karıştırıyoruz bu da bu kadar simdi geçelim yufkaların başına.Ben 3 yufka ile çok fazla adet elde ediyorum, nasıl derseniz paketli yufkalar değil de fırından falan alıyorum daha geniş açılmış oluyor çok fazla parçaya bölebiliyorum👍💥.
4. Kendinize geniş bir alan oluşturun yufkayı serin sigara böreği yapacak gibi kesin 4 ten fazla kesmiş olmanız lazım eğer büyük bir yufka aldıysanız!.
5. Kestikten sonra sıvı harcı üzerine sürün üstüne malzemeyi azar azar kullanarak koyun ve rulo haline getirin. Eğer ince uzun istemiyorsanız 4 e böldüyseniz iç harcını sürün patatesten koyun çok koymayın yapışmasın sonra da iki yanını kapatarak sarın ve çevirin hepsi bu kadar.
6. İster tepsiye ister borcama hangisi uygunsa sıvı yağ ile yağlayın, yağlı kağıtla da yapabilirsiniz sizin tercihiniz bu şekilde dizin üzerine ayırdığımız yumurtayı sürün.
7. 180 derece de 25 dakika da tam anlamıyla pişiyor benimki fırından fırına değiştiği için kontrollü bir şekilde pişirin derim. İste bu kadar beğeneceğinizi umut ediyorum yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun diyorum. 🥰👍👩‍🍳.