Patatesli Gül Böreği Tarifi

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka

İçi için ;

• 1 kilo patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane kuru soğan
• Tuz
• Pul biber

Yufkaların arasına sürmek için ;

• 1 su bardağı süt
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta

Üzeri için;

• 2 tane yumurta
• Susam
• Çörekotu

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Selam kızlar ;) Sizlere annemden öğrendiğim yumuşacık böreğimin tarifini paylaşacağım. . :)Öncelikle patateslerimizi haşlayalım. Onlar haşlanırken kuru soğanımızı küçük küçük doğrayalım. Genişçe bir tabağa sütü, sıvı yağı ve yumurtayı alalım ve çırpalım.
Bu arada patateslerimiz haşlandıktan sonra bir kaba alalım ve ezelim. Tencereye sıvı yağımızı alalım.Üzerine soğanı atalım.
Soğanlarımız kavrulduktan sonra ezdiğimiz patateslerimizi soğanların üzerine dökelim. Üzerine tuz ve pul biberimizi de atıp iyice karıştıralım Ve içimiz hazır. Arkadaşlar benim fırın tepsim 5 yufkadan yaptığım güllerimi aldı siz yufkayı arttırabilir yada azaltabilirsiniz.Yağlı kağıdı serelim yada fırın tepsimizi yağlayalım. Yufkamızı serelim. Önce uzunlamasına sonra yanlamasına keselim. 1 yufkadan 4 yufka elde edeceğiz. 1 tane yufkayı alalım ve her tarafına sosumuz dan sürelim. Kuru bir yer kalmasın. Sonra yufkanın geniş kısmına patates harcımızı koyalım. Ve gül şeklini verip yufkamızı saralım. Yufkamız ve iç harcımız bitene kadar aynı işleme devam edelim.Güllerimiz bittikten sonra kalan sosları azar azar üzerine sürelim. Bir 5 dakika bekletelim. Sosu içine çeksin böreklerimiz. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörek otumuzu da serpip artık fırına verelim. 200 derecede yaklaşık ve kontrollü 30 dakika pişirelim.İçi yumuşak dışı çıtır nefis böreklerimiz hazır .Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. . ;)