Patatesli Gül Böreği Tarifi

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Adet taze yufka
• 3 Adet orta boy patates
• 1 Adet soğan
• 1 Adet yumurta
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 2 Yemek kaşığı yoğurt
• Tuz, karabiber

Süslemek için;

• Çörek otu ve susam

Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yufkaları üçgen olacak şekilde dört eşit parçaya bölüyoruz. Bir kapta sıvı yağ yoğurt ve yumurta akını çırpıyoruz. Patatesleri haşlayıp süzüyoruz püre haline getiriyoruz yemeklik doğradığımız soğanları güzelce kavurup ezdiğimiz patateslerle karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber ilave ediyoruz. Yufkaya hazırladığımız karışımdan sürüp patates harcından bir kaşık koyarak yufkanın her tarafına dağıtıyoruz. Daha sonra yufkayı sarıp gül şeklinde kıvırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürüyoruz. Çörek otu ve susam ile süslüyoruz. 200 derece fırında 35 dk pişirmek yeterli olacaktır. Afiyet olsun :)