Patatesli Havuçlu Çorba Tarifi

Patatesli Havuçlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy havuç
• 1 tane orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Yeteri kadar su (Bu tarifin suyunu hep göz kararı koyuyorum, o yüzden suyun ölçüsünü bilemiyorum malesef)
• 1 su bardağı süt
• Tuz (Damak zevkinize göre ilave edin)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı limon suyu (İsteğe bağlı)
• Karabiber (Kontrollü ekleyin)
• Pulbiber (Kontrollü ekleyin)

Patatesli Havuçlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi, havucu ve soğanı irice doğrayın.
2. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar kaynatın.
3. Sütü ve tuzu ekleyip kaynatmaya devam edin.
4. Patates, havuç ve soğan yumuşadıktan sonra blenderdan geçirilir
5. Tavada terayağını eritin.
6. İnce doğranmış sarımsağı ve baharatları tereyağa ekleyip kısık ateşte biraz karıştırın.
7. Daha sonra karışımı çorbaya ilave edin.
8. Çorbanın kıvamı koyuysa biraz daha su ekleyin.
9. İsteğe göre limonu ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
10. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
11. Sebzeler piştikten sonra blenderdan geçirin. Afiyet olsun :)