Patatesli Havuçlu Üçgen Börek

Patatesli Havuçlu Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Sıvı yağ

Üzerine ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Patatesli Havuçlu Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi haşlıyoruz ve derin bir kabın içinde eziyoruz.

Havuçları rendeleyip yağda biraz kavuruyoruz ve patatesin üzerine ekliyoruz baharatları da kattıktan sonra harmanlıyoruz.

Yufkayı açıp ortasına harcı diziyoruz ve sarıyoruz, sardıktan sonra üçgen şeklinde kesip yağlanmış veya fırın kağıdığının üzerine diziyoruz.

En son üzerine bir kasede yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürüyoruz ısıtılmış fırına atıyoruz afiyet olsun.

( normalde 180 derece ısıtılmış olması lazım benim fırınım sıkıntılı olduğundan tariflerimde fırın derecesi yazmıyorum)