Patatesli Kabaran Poğaça

Patatesli Kabaran Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta ( sarısı üzerine )
• 1 yemek kaşığı  şeker
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 7 buçuk su bardağı un

İçi için;

• Haşlanmış patates
• Yarım demetten biraz az maydanoz

Patatesli Kabaran Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🤗

1. Önce sütü ve suyu bir tencereye koyup biraz ısıtalım.
2. Başka bir kapta yağ, yumurta ,maya ve un hariç diğer malzemeleri koyup karıştıralım.
3. Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Hamuru bir saat dinlenmeye bırakalım.
5. Hamur dinlenirken patatesi ezip maydanozla harmanlayalım.
6. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
7. Tezgah üzerinde biraz açıp içine harcımızdan koyalım.
8. Üstüne yumurta sarısını biraz pudra şekeri ile çırpıp sürelim.
9. Tepsi mayası vermek için üstünü örtüp en az yine 1 saat dinlendirelim.
10. Daha sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Pişince ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üstüne biraz su serpip poşet le örtelim.
12. Çünkü daha yumuşak olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.