Patatesli Karnıyarık Poğaça

Patatesli Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket maya
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• Aldığı kadar un

İçine :

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Kuru nane
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı

Üzerine :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Susam

Patatesli Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için patatesleri haşlayıp ezelim. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağında kavurup içine ezilmiş patatesleri ve salçayı ekleyip biraz çevirip tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alalım ve soğutalım. Derin bir kaba ılık sütü alıp şeker ve mayayı eritelim ardından diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım üzerini örterek mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlak açıp kenarlarında bıçakla çizik atalım. Ortasına patates koyup kesilen yerleri karşılıklı kapatıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürülüp susam serpelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.