Patatesli Kaşarlı Rulo Börek

Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardapı su
• 1 su bardağı  sıvı yağ

İç Malzemesi;

• 4-5 adet orta boy patates
• Tuz
• Karabiber
• Çay tabağı dolusu kaşar rendesi

Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup, iki ye bölerek haşlamaya bırakın. Haşlandıktan sonra geniş bir kabın içerisine alıp, ezmeye başlayalım.
2. Ezme işlemi bittikten sonra üzerine kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırmaya devam edelim. Ardından yufkayı serip, iç sıvı sosu sürelim her tarafa eşit şekilde.
3. Sosu sürdükten sonra ardından bir yufka daha ekleyelim. (2 adet yufka olmuş olacak) ve onuda soslayalım. 12 ye bölüyoruz.
4. İç malzemesini koyup, sigara böreği şeklinde fakat çok sıkı olmamak şartı ile sarıyoruz.
5. Yumurta sarısını sürüp, üzerine susam serperek 180 derece fırında alt üstlü olarak pişiriyoruz.
   Mutlaka denemelisiniz yedikçe yediren bir börek diyebilirim :)