Patatesli Kaymaklı Börek

Patatesli Kaymaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 paket instant kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 litre su
• Aldığı kadar un

İç harcı

• Yarım çay bardağı yağ
• 3 – 4 orta boy haşlanmış patates
• 1 büyük soğan
• Karabiber
• Toz kırmızıbiber
• Kekik
• Nane
• Tuz
• Arasına sürmek için kaymak ve sıvı yağ

Üzeri için ;

• Çörek otu
• Yumurta sarısı
• Kaymak ve yağ

Patatesli Kaymaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurup yarım saat kadar dinlendirmeye bırakalım.
2. Patatesleri haşlayıp rendeden geçirelim. Çatalla da ezebilirsiniz.
3. Soğanı tavaya alalım biraz kavurduktan sonra ezilmiş patates i ekleyelim.
4. Biraz daha kavuralım. Ocağın altını kapayıp baharatları atalım.
5. Hamurumuzu bezelere ayırıp 10 dk daha dinlendirelim.
6. Bezeyi tabak genişliğinde açıp üzerine kaymak ve yağ sürelim.
7. İç harcımızdan koyup gül böreği şeklinde saralım.
8. Üzerine yumurta, kaymak ve yağ sürüp çörek otu atalım.
9. Önceden 200 derecede ısıttığımız fırına verelim.
   Üzeri ve altı kızarınca çıkaralım. Afiyet olsun ☺️🙏