Patatesli Kıvrık Poğaça (Favoriniz Olacak)

Patatesli Kıvrık Poğaça (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 paket kuru maya
• 1 yemek kasığı şeker
• 2 adet yumurta akı (Sarıları üzerine)
• 1 tatlı kasığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzeme ;

• 4 adet patates (Haşlanmış)
• 1 adet soğan büyük boy
• 1 kase kadar kıyma
• 1 tatlı kasığı salça
• Nane
• Tuz

Patatesli Kıvrık Poğaça (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

Denemeyen kalmasın bu tarifi. Hem bereketli hem yumuşacık hemde lezzetli mi lezzetli bir poğaça. Favorilerinizin arasında olucak 😉 gelelim tarifimizin yapım aşamasına.

1. Öncelikle un hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
2. Unumuzu kontrollü dökerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
4. Diğer tarafdan da iç malzememizi yapalım haşlayalım.
5. Ezdiğimiz patateslerimizi bir kenara koyalım.
6. Bir tavada kıymamızı soğanımzı kavuralım.
7. Salçamızı da atıp kavuralım.
8. Ardından ezdiğimiz patateslerimizi de atıp az bişey kavuralım.
9. Tuz ve naneyi de atıp altını altını kapatalım.
10. Mayalanan hamurumuzu tezgahımıza dökelim.
11. 3 eşit parça ya bölelim her birini dikdörtgen olcak şekilde açalım (resimlerde görüldüğü gibi) daha sonra bir kısmına iç malzememizden sürüp diğer boş alanı üstüne gelicek şekilde kapatalım ve 2 parmak eşitliğinde kesip kıvıralım.
12. Kıvırmış oldğumuz şeritleri yuvarlayalım.
13. Resimlerden yararlanabilirsiniz.
14. Tepsımızde de yarım saat kabarmasını bekleyelim.
15. Üzerime yumurta sürüp fırınımıza verelim.

Ben diğer yumağımı haşhaşlı yaptım onlarında resmini atıcam her iki çeşitle de enfes oldu. Şiddetle tavsiye ederim. Afiyet olsun şimdiden.