Patatesli Kıymalı Börek

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Adet yufka
• 3 Adet patates
• Bir avuç kadar kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• Tuz
• Baharat
• Kaşar peyniri
• Üzeri için yumurta sarısı
• Çörek otu (isteğe bağlı)

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri rendeleyip tavaya atıyoruz ,onlar pişene kadar başka bir tavada biberleri ve soğanı kavuruyoruz ,ardından kıymasını, tuzunu ve baharatını ekliyoruz bu arada patatesler pişmeye devam ediyor arada karıştırıyoruz. Hepsi kavrulduktan sonra aynı tavaya alıp biraz daha karıştırarak kavuruyoruz daha sonra içimiz hazır oluyor.
Yufkaları tam ortadan 2 ye bölüyoruz. Kestiğimiz yufkanın düz uzun kısmına iç harcı koyuyoruz sonra üstüne rendelenmiş kaşar peynirinden atıp sarıyoruz rulo gibi sonra gül şeklinde döndürüyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarıncaya kadar 200 derece de pişiriyoruz
İsteyen çörek otu serpebilir üzerine.

Eşim bayıla bayıla yiyor kendi kendime yaptığım bir börek tarifi sizlerle paylaşmak istedim :) Afiyet olsun