Patatesli Kıymalı Börek

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka

İçi için:

• 100 gr kıyma
• 3-4 adet orta boy haşlanmış patates
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• İstediğiniz baharatlar

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)

Üzeri için;

• Yumurtanın sarısı
• Çörek otu
• Susam

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım. Kıymayı pişirelim. İçine salçaları ekleyelim. Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ekleyip, tuzunu baharatını ilave edip soğumaya bırakalım. Yufkalar ikiye bölünüp sostan sürülüp iç malzemeden içine serpilir. Rulo yapıp gül böreği şeklinde sarılıp yuvarlak borcama dizilir. Tüm yufkalar aynı şekilde yapılıp üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ve susam serpildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Afiyetler olsun 😊💕