Patatesli Kıymalı Karnabahar

Patatesli Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 200 gram kıyma
• 2 yeşil sivri biber
• 1 kırmızı kapya biber
• Bir tutam maydanoz
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy domates
• 1 kaşık salça
• 2 adet büyük patates

Kızartmak için;

• Zeytinyağı
• Kaşar rendesi

Patatesli Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı tuzlu suda haşlıyoruz.
2. Bir tavaya yağ koyup ince doğranmış soğan ,sarımsak ve biberleri koyup kavuruyoruz.
3. Kıymayla bir kaşık salça ekleyip biraz daha kavurup kabuklarını soyup ince doğradığımız domatesi de ekliyoruz.
4. Tuz, karabiber , kırmızı toz biber ekleyip karıştırıyoruz.
5. En son ince kıyılan maydanozu ekleyip bir iki karıştırıp altını kapatıyoruz.
6. Patatesleri soyup halka halka doğruyoruz yağda kızartıyoruz.
7. Borcamın alt kısmına haşladığımız karnabaharları diziyoruz ,üzerine patatesleri ara sıra diziyoruz.
8. Üzerine de kıymalı harcı yayıyoruz.
9. Çok az yağ yarım yoğurt kasesi sıcak suyu üzerine gezdiriyoruz.
10. Folyoyla iyice kapatıp fırına atıyoruz .
11. 10 dk fırında tutup çıkartıyoruz kasar rendesini üzerine yayıp tekrar fırına atıyoruz kızarana  kadar bekletip çıkartıyoruz.

Harika bir tarif deneyenlere afiyet olsun.