Patatesli Kıymalı Poğaça

Patatesli Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta akı ( sarılar üste kullanılacak )
• Yeterice tuz ve aldığı kadar un

İç malzemesi;

• 300 gram kıyma
• 2 adet büyük patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber ve pul birer tatlı kaşığı
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patatesli Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Slm Arkadaşlar size muhteşem ve hepinizin beğeneceği çok pratik bir poğaça tarifi vermek istiyorum ve, Öncelikle sunu belirteyim. Ben hamur olarak sayfamda paylaştığım pratik poğaça hamurunu kullandım fazla yapıp dondurucuda sakladığım için o ölçüleri kullandım size de bu ölçüyü azaltarak yazdım fazla yapıp dondurucuya katacaksanız sayfamda ki pratik poğaça hamurumun ölçüsünü kullanın ama fazla yapmak istemiyorum diyorsanız bu ölçüyü kullanın.

Evet öncelikle hamur için süt ve su ilik olmalı hamur yoğurma kabına süt su ve maya iyice karıştırılır ve ardından diğer malzemeler eklenir aldığı kadar unla yumuşak elle yapışmayan bir hamur yoğurulur ,üstünü  bezle kapatıp oda sıcaklığında 35- 40 dk mayalandırmaya bırakın.
Ve hamur mayalanana kadar iç malzemesi için derin bir tavaya öncelikle kıyma eklenir iyice kavrulur ardında küçük küçük küp doğranılan soğan eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur ve ardından aynı şekilde doğranılan patatesler eklenir,biraz kavrulur ve salçası baharatlar, tuz rendelenmiş domates eklenir iyice kavrulur en son doğranılan maydanoz eklenir, ocağın altı kapatılır ve mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır resimde paylaştığım gibi şekilendirilir ,kağıt serili fırın tepsisine dizilir ,10 dk tepsi mayasına gelince üstlerine yumurta sarısı sürülür  ve çatalla istenilen şekilde verilir 200° ısıtılmış fırında iyice pembeleşene kadar pişirilir.
Farklı bir şekil daha isterseniz aynı malzemeden çiçekli de deneyin o fotoğrafı da ekledim.

Afiyet olsun. .
Sevgilerimle 🤗👌