Patatesli Kıymalı Rulo

Patatesli Kıymalı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 adet patates
• Yarim demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 2 adet yumurta

İç harcı;

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Patatesli Kıymalı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 adet patatesi rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
2. Derin bir kase içine rendelenmiş patatesi, ince kıyılmış maydanoz tuz, karabiber ve kaşar rendesiyle yumurtayı ilave edelim ve karıştıralım.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız patates harcını tepsiye güzelce serelim. İnce bir hamur elde etmek isterseniz tepsinin boyutunu büyüterek harcı yayabilirsiniz.
4. Hazırladığımız harcı fırında 180 c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. İç harcı hazırlamaya başlayalım. Tavaya ince ince doğranmış soğanı koyalım ve kavuralım.
6. Kavurulan soğana kıymayı ilave edelim.
7. Biberleri ince ince doğrayalım ve kıymaya ilave edelim. Üzerine tuz kekik ve salça, sıcak su ilave edip suyu çekene kadar pişirelim.
8. Fırından çıkardığımız patates hamurumuzu düz bir zemine alıp hazırladığımız harcı üzerine yayalım ve yağlı kağıttan yardim alarak rulo şekline getirelim.
9. Rulo şekli verdiğimiz patatesli kıymalı rulomuzun üzerine isteğe bağlı kaşar rende yapılabilir yada dişim kaşar koyulun tekrar fırına verelim.
10. Üzerindeki kaşar eriyip kızarınca sıcak servis edelim. Afiyet olsun.