PATATESLİ KIYMALI RULO BÖREK

PATATESLİ KIYMALI RULO BÖREK Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 5 adet patates (orta boy)
• 150 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Sıvı yağ
• İsteğe bağlı karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

PATATESLİ KIYMALI RULO BÖREK Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesler küp küp doğranır. Bir tavaya bir miktar yağ konulur kıyma ve patates güzelce kavrulur.
2. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı biber konulur karıştırılır ve altı kapatılır. Daha sonra sos malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır.
3. Sonra tezgaha serdiğimiz 1 adet yufkanın üzerine hazırlamış olduğumuz sostan güzelce her yerine sürülür.
4. Daha sonra ikinci ve üçüncü yufka ilk yufkanın üzerine serilir ve aynı şekilde sos sürülür. Hazırlamış olduğumuz iç harcından bir miktar yufkaların her yerine yayılır.
5. Yufkalar iki taraftan içe doğru az bir miktar kıvrılır ve rulo şeklinde sarılır. Bir bıçak yardımıyla dilim dilim kesilir.
6. Aynı işlem diğer 3 yufkayla da yapılır. Ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.