Patatesli Köfte (Çiğ Köftenin Tek Rakibi)

Patatesli Köfte (Çiğ Köftenin Tek Rakibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 5 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• Biraz karabiber
• Hatay biberi ( veya biber salçası) biberini siz ayarlayın ben çok koydum

Köftelerin üstüne sürmek için;

• Zeytinyağ

Patatesli Köfte (Çiğ Köftenin Tek Rakibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım. Bu arada patatesler sünen patates olması lazım daha güzel oluyor.
2. Haşlanan patatesi soğumaya bırakalım sonra havanda dövelim. Havan yoksa el mikseriyle ezin ama aynı lezzet olmaz.
3. Bulguru biraz suyla ıslayalım 5 dakika kapak kapatıp bekletelim.
4. Soğanı rendeleyip tuzu, karabiberi, kimyonu ve biberi ekleyip yoğuralım.
5. Bulgur yumuşadığında az suyla elimizi suya batırarak yoğurarak yumuşatalım.
6. Patatesi ekleyip yoğuralım zeytinyağa biber ekleyip (Hatay biberi olursa iyi olur)köftelerin üstüne sürerek köfte sıkımı yapalım.
7. Soğanlı kıymayla servis edelim (afiyet olsun)