Patatesli Kol Böreği

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığına yakın tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (hemen hemen 3-4 su bardağı)
• 1 su bardağı ılık süt

Üzeri İçin ;

• 2 adet yumurta sarısı
• Açmak için sıvı yağ

İç Malzemesi  ;

• 3 adet patates (isteğe göre değişir)
• Kibrit kutusu kadar kaşar peyniri

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri kabımıza alalım un hariç kek hamurumu kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Sonra azar azar unu ekleyelim hamurumuzu hava almayacak şekilde saralım bir saat beklemeye alalım
3. Mayalanma işlemi olduktan sonra eşit bezelere ayıralım sonra orta boy tabak büyüklünde açalım.
4. Sıvı yağımızı her tarafına sürelim üst üste koyalım hamurumuzu bu aşama bittikten sonra 10 dakika bekletelim.
5. Sonra elimizle açabildiğimiz kadar açalım ne kadar ince olursa o kadar güzel bir böreğimiz olur.
6. İç harç için , 3 patates haşladım ezdikten sonra sıcakken içine kibrit kutusu kadar kaşar peyniri rendeliyoruz isteğe bağlı baharat ve tuz ekliyoruz.
7. İç harcımızı içine sürelim kıvıralım.
8. En son olarak da tepsi mayası olması için 15 dakika üstü bezle kapalı şekilde dinlendirelim.
9. 200 derecede pişirelim afiyet bal şeker olsun 🤗🤗🤗