Patatesli Kol Böreği

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

İç harcı ;

• 2 büyük patates
• 1 Soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Göz kararı
• Tuz, kimyon ,pul biber ,kuru nane

İç sosu için;

• 1 küçük çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 Yumurta beyazı

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Varsa çörek otuda Çok güzel oluyor

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp ezin ardında soğanı rendeleyip olan malzemeleri ekleyip kavurun.Sonra patatesle birleştirin.
2. Sosu için malzemeleri birleştirin .
3. Ayrı bir kasede sonra yufkalarımızı düz bir yere serip ortadan ikiye ayrın kesin sonra sosu fırça yardımıyla her yerine sürün .
4. Ardından uzun kısmına patates harcını uzunlamasına dizelim ,rulo gibi sarıp ucundan birbirine dolayın.
5. Tepsinin ortasına koyun sonra son diğerlerini de aynı şekilde yapıp bu sefer tepsinin içinden ucu dışarda kalmış yufkanın ucuna koyun ve böreğin etrafına sarın.
6. Bitince üzerine fırçayla yumurta sarısı sürün, susamı da serptikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.