Patatesli Kol Böreği

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 7 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• Yemek kaşığı tuz

İçi İçin

• 2 adet büyük boy haşlanmış patates
• Karabiber

Yağlamak İçin

• 2 yemek kaşığı yumuşamış margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• Hamuru yağladığımız yağdan 2 yemek kaşığı

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu derin bir kapta tuz ile karıştırın ortasını çukur yapıp azar azar su ilave edip ele yapışmayan orta sert kıvamda hamuru yoğurun hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın 20 dakika kadar dinlendirin.
2. İç malzemelerini karıştırıp hazırlayın bezeleri tek tek merdane yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
3. Sıvı yağ ve yumuşak margarin karışımından sürün bezeleri üst üste dizin bir saat kadar dinlendirin ki açması kolay olsun dinlenen bezeleri tek tek eliniz ile çekiştirerek ince iç harçtan koyun ve rulo yapın.
4. Yağlanmış fırın tepsisine veya fırın kağıdı serili tepsiye dizin üzerine yumurta ile hamuru yağladığımız yağdan iki kaşık koyup karıştırıp ve sürün önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin. Afiyet olsun 🤗.