Patatesli Kolay Börek

Patatesli Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka (miktarı isteğe bağlı)
• 5_6 adet Haşlanmış Patates
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir tatlı kaşığı kuru maydanoz
• Tuz, Karabiber, Pul biber

Sosu için:

• 3 adet yumurta (1 tanesinin sarı ayrılacak üzeri için)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• Susam veya çörek otu

Patatesli Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önceden haşlanmış patatesleri rendeleyin, bir tavada sıvı yağ ile soğanı salçayla kavurup tuzunu baharatlarını ekleyerek karıştırın. Başka bir kasede sıvı yağ, süt ve yumurtayı karıştırarak sosunu hazırlayın. Bir yufkayı tezgaha sererek önce 4 parçaya sonra 8 veya16 parçaya bölün (isteğe bağlı). Üzerine sos sürerek patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sararak şekil verin. Bütün yufkaları bu şekilde yaparak yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine bolca sostan sürüp ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam serpin. Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında pişirin.
Afiyet olsun 😊