Patatesli Kolay Börek

Patatesli Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 3-4 patates
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 su bardağı sut
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 4 veya 6 yufka

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ve susam

Patatesli Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.
2. Haşlanan soğuyan patatesleri rendeden geçiriyoruz.
3. 1 adet kuru soğanı da rendeleyip içine zeytinyağı nane ve tuzu isteğe göre kırmızı biberi ekleyip karıştırıyoruz.
4. Diğer tarafta sos malzemelerini karıştırıyoruz.
5. 1 kat yufkayı serip arasına her yerine yetecek kadar sürüp 2. yufkayı üzerine seriyoruz. Tekrar sostan sürüyoruz.
6. Yufkanın kenarlarından biraz katlayıp iki tarafa da iç harçtan koyuyoruz.
7. Katlayıp ortada birleştiriyoruz ,ortadan kesip dilimliyoruz.
8. Üzerine önce kalan sostan sonra yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
9. 180 derecede 35 -40 dk pişiriyoruz.
10. İlk sıcağı geçtikten sonra servis edebilirsiniz. 🙋‍♀️