Patatesli Kolay Börek Tarifi

Patatesli Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ
• 1 su bardağı yoğurt (Katı kısmından)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)

Üzeri için:

• Susam
• 1 adet yumurta

İç harcı için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 adet soğan
• 5 adet patates (Haşlanmış)
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

1. İç harcı için; bir tava içerisine zeytinyağ konulur.
2. Üzerine piyazlık doğranmış soğanlar eklenerek sotelenir.
3. Daha sonra haşlanmış patatesler rendelenerek baharatlar ile birlikte tavaya eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra ocağın altı kapatılır.
4. Hamur için; tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğrulur. 15 dk buzdolabında dinlendirilir.
5. Daha sonra hamur 2 eşit parçaya bölünür. (Benim hamurum 600 gram idi. 300’er gram iki parçaya böldüm. ).
6. İlk hamur yuvarlak şekilde açılarak tepsiye yerleştirilir.
7. Üzerine için harç eşit bir şekilde yayılır.
8. Kalan hamur da yuvarlak şekilde açılarak tepsinin üstüne yerleştirilir ve kenarlarına açılmaması için bastırılır.
9. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.

Afiyet olsun 🍡. Tarifi “teyzemmutfakta” dan görüp değiştirerek denedim.