Patatesli Kolay Çarşaf Böreği

Patatesli Kolay Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Su
• Sıvı yağ
• Yumurta sarısı

İç malzemesi;

• İstediğiniz malzemeden yapabilirsiniz hanımlar ben patatesli yaptım
• 6 adet patates
• 1 adet soğan
• İstediğiniz baharat
• Salça

Patatesli Kolay Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz ,su ile hamuru yoğuralım fazla katı olmasın ki yağı emsin.
2. Hamurları ufak bezelere ayırıp bazlama büyüklüğünde açıyoruz bir tepsiye alıp tepsiye yağ döküyoruz .
3. Açtığımız hamurları teker teker yağılıyoruz .
4. Yağın hamuru emmesi önemli hanımlar .
5. Sonra yarım saat dinlendiriyoruz .
6. Açtığımız hamurları o sırada iç malzemesini yaptım patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın .
7. Soğanı kavurun ,salçayı kavurun, doğradığınız patatesleri ilave edip ezin hanımlar .
8. Tuz, karabiber, pulbiber ekleyip karışımın soğumasını bekleyip börek hamuruna ekleyebilirsiniz .
9. Hamur açma tahtasına hamurun tekini alarak kenarlarından yukarı kaldırarak yavaşça çekiyoruz ,zaten kendisi açılıyor kolay şekilde .
10. Kenarlarından açtığımız hamurları istediğimiz iç dolgusuyla dolduruyoruz.
11. Sonra hamuru üste ata ata rulo yapıyoruz ister kol böreği şekli verin ister gül böreği şekli ben ikisinide yaptım .
12. Tepsiye diziyoruz açıp şekil verdiğimiz hamurları hamurlarımız bitince yumurta sarısını böreğimizin üstüne sürüyoruz.
13. Sonra fırına atıyoruz, ben 230 derecede 20 dakika pişirdim kendi fırınınız nasıl pişiriyorsa ona göre ayarlayın hanımlar börekler yanmasın.
    Püf noktası: Böreğinizin çıtır olmasını istiyorsanız böreğinizi fırına atmadan önce üzerine elinizle çok fazla olmayacak şekilde su serpin böreğiniz çıtır çıtır olacaktır sirke koymayın sakın hamuru çürütürsünüz benden söylemesi şimdiden afiyet olsun hanımlar fotoğraf atmayı unutmayın kendinize iyi bakın 😊.