Patatesli Labneli Ekmek

Patatesli Labneli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
• tuz,
• aldığı kadar un
• 1 paket instant maya

içi için:

• 200 gr. pınar labne peyniri
• 3 dal yeşil soğan(ince doğranmış)
• 5 adet orta boy patates(haşlanıp kabukları soyulmuş ve çatalla ezilmiş)
• 1/2 (yarım) demet maydanoz(ince kıyılmış)
• tuz
• karabiber

üzerine serpmek için:

• susam
• çörekotu
• haşhaş tohumu vs.

Patatesli Labneli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri karıştırılıp, kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda yoğurulur, üstü örtülerek mayalandırılır. İç malzemeleri karıştırılır, mayalanan hamurdan cevizden biraz daha buyuk parçalar koparılıp hamur elle açılır iç konulup büzdürerek kapatılır. Kapatılan yer alta gelecek şekilde kalıba döşenir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam, çörekotu, haşhaş tohumu vs serpilerek 180 dereceli fırında pişirilir.