Patatesli Lavaş Böreği

Patatesli Lavaş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane lavaş

Lavaşlara sürmek için:

• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İçine koymak için:

• 3 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kadar kaşar rendesi

Üstüne :

• Yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Lavaş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. döner yapmak için aldığım lavaşlardan kalan 8 tanesini börek yaparak değerlendirdim. böyle farklı denemeleri ve değerlendirmeleri çok seviyorum. Gayet de güzel oldu. sizlere de alternatif olabilir diye paylaşmak istedim.

1. İçi için patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayıp biraz diri kalacak şekilde haşlayalım.
2. İsteyen bütün haşlayıp sonra doğrayabilir. Bu şekilde daha hızlı oluyor.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyelim.
4. İçine patates ve baharatları koyup iki dk kadar kavuralım.
5. Kaşar rendesini de ekleyip bir tur karıştırıp altını kapatalım.
6. Un ve sıvı yağı bir kasede karıştıralım.
7. Lavaşlardan bir tanesini tezgaha alıp her yerine un karışımından sürelim.
8. Uç kısmına patatesli harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
9. Hepsini bu şekilde hazırlayıp üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
10. Sıcak sıcak servis yapalım. (dileyen dilimledikten sonra pişirebilir)
11. Bu şekilde hamur işleri ertesi güne kaldığında mikro dalga fırından ziyade fırında düşük ısıda tekrar biraz ısıtıyorum. yeni pişmiş gibi oluyor.
    denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden:)