Patatesli Mantı

Patatesli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane patates
• Alabildiği kadar un
• Tuz ,sumak ,kırmızı biber, toz biber
• 1 yumurta

Patatesli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patatesleri haşlıyoruz haşladıktan sonra kabuklarını soyup üzerine baharatları katıyoruz karıştırıyoruz. Harcımızı hazırlıyoruz.
Daha sonra kaba unu koyuyoruz. Üzerine bir adet yumurta kırıyoruz. Bir tutam tuz ilave ediyoruz. Suyla birlikte hamuru yoğurup sert bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamur kare kare kesip içine patatesleri azar azar alıp mantımızı üçgen sıkıyoruz. Sonra kaynar su hazırlayıp mantılarımızı suyun için atıyoruz. Haşlandıktan sonra mantıları süzüyoruz. Diğer yandan tavamızda salçalı sosu muzu yapıp mantının üzere ilave ediyoruz. Sonra diğer sarımsaklı yoğurt yapıp isteğe mantının üzerine dökebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.