Patatesli Mayalı Ekmek

Patatesli Mayalı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 2,5 su bardağı su
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Un ve tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• Çörek otu

Patatesli Mayalı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yarım su bardağı ılık suya; maya ve şekeri koyup, karıştırıyoruz.
2. Maya kabarırken, hamur yoğuracağımız kaba haşlanmış patatesleri rendeliyoruz.
3. 2 su bardağı su, kabaran maya ve sıvı yağımızı koyup karıştırıyoruz.
4. Un ve tuzu da ekleyerek, elimize yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz.
5. Üzerini kapatarak, mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Sonra mayalanan hamurumuzu yağlanmış tepsiye elimizle düzgün şekilde yayarak, 10 dakikada tepside dinlendiriyoruz.
7. Sonra yumurtayı sürüp, çörek otu döküyoruz. Ben yumurtayı beyazıyla beraber sürüyorum (kullandığım tepsi 44 cm).
8. Önceden ısıtılmış, 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.