Patatesli Mayalı Poğaça

Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak süt
• 1 bardak ılık su
• 1 bardak yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akları hamurun içine sarıları üzerine sürülecek
• Tek kullanımlık  hamur için toz maya
• 9 bardak un

İç malzemesi ;

• 2 patates
• 3 tane biber
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• 2 kaşık sıvı yağ

Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayamızı ılık sütle şekerle karıştırıp 10 dakika kabarmasını bekliyoruz.
2. Kabardıktan sonra hamur kabımız mayamızı, yumurta aklarını ,tuzumuzu, şekerimizi ,suyumuzu, sütümüzü, yağımızı yavaş yavaş karıştırıp unumuzu ilave ediyoruz .
3. Hafif ele yapışan hamur olsun .
4. Elimizi unlayıp hamuru toparlayıp üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını bekleyelim .
5. İç malzemesi hazırlayalım haşladığımız patatesleri rendeleyelim .
6. Tavamıza yağımızı alalım, ardından doğradığımız biberleri koyalım ,yakmadan kavuralım .
7. Salçamızı  ilave edelim, patateslerimizi koyalım ,tuzunu, karabiberimizi ,ekleyip karıştıralım ocağın altını  kapatalım.
8. Mayalanan hamurdan kopartıp iç harcımızdan koyup kapatalım tepsiye dizelim.
9. 10 dakika tepside mayalansın mayalandıktan sonra yumurta sarısı ,çörek otu, sürüp 175- 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.