Patatesli Mercimek Köftesi

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet patates
• 1 kase ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• 6 dal yeşil soğan yaprağı
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet limon
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği iyice yıkayıp patatesin kabuklarını soyup rendeliyoruz ve üzerini asacak kadar su koyup kaynatmaya başlıyoruz.
2. Koyulaşınca az sulu olarak altını kapatıp bulguru, salçayı , baharatları ekliyoruz.
3. Kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde şişmesini bekliyoruz. Bir süre sonra tepsiye alıp yoğurmaya başlıyoruz.
4. İyice özleşince limon suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Soğanı incecik kıyıp yağda kızartıyoruz ve malzemenin üstüne döküyoruz.
6. Yağını çekince ince kıydığımız yeşil soğan yaprakları ve maydanozu koyup yoğurup elimizle sekil veriyoruz. Bu lezzete doyum olmaz, mutlaka denemelisiniz. Afiyetler olsun.