Patatesli Milföy Böreği Yapımı

Malzemeler

• 10 adet yaprak milföy
• 5 adet haşlanmış patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan soğan
• 4-5 dal maydanoz
• İsteğe bağlı baharatlar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu

Patatesli Milföy Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İnce kıyılmış soğan çok az sıvı yağda sotelenir. 1 tatlı kaşığı salça eklenip haşlanmış patatesler rendelenerek kavrulur. İsteğe balı baharatlar eklenip içine maydanoz katılır. Hazırlanan harç milföy yapraklarının içine pay edilerek istenilen şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilerek 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.