Patatesli Milföy Börek Tarifi

Patatesli Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet milföy hamuru
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 3 adet rendelenmiş patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Patatesli Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş patatesleri, sıvı yağ koyduğumuz tavaya alıp kavuralım.
2. Patateslerin çiğliği gidince, tuz ve baharatlarını ekleyip, 3-4 dakika daha kavuralım.
3. Patatesleri ocaktan alıp, ince doğranmış maydanozları ilave edelim ve karıştıralım. Biraz soğumaya bırakalım.
4. Milföy hamurlarını, kurabiye şekillendirici veya kare, yuvarlak kapak vs. gibi küçük şekiller veren aparat ile bir kenarını şekillendirelim.
5. Diğer tarafına hazırladığımız içten koyup, şekil verdiğimiz kısım üste gelecek şekilde kapatalım ve çatal ile kenarlarına bastıralım.
6. Tüm milföyü bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.