Patatesli Milföy Mantısı

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 yaprak milföy
• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt

Üzerinin sosu için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz, uygun bir tencereye alıyoruz .
2. Ocakta yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz.
3. Soğanı küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz.
4. Zeytinyağ ,salça ekleyip ocakta kavuruyoruz.
5. Daha sonra patatesleri tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
6. Patates ezme aparatı ile güzelce ezip patatesleri püre haline getiriyoruz.
7. Milföy hamurunun üzerine patates harcımızı sürüp ilk önce uzunlamasına üç eşit parçaya kesiyoruz.
8. Daha sonra orta kısmından kesip bir hamurdan 6 parça elde ediyoruz.
9. Rulo şeklinde katlayıp tepsimize yerleştiriyoruz .
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık 45-50 dk pişiriyoruz .
11. Fırından çıkardıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz .
12. Zeytinyağ ve kırmızı toz biber ocakta kızdırıp mantımızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.