Patatesli Milföylü Börek

Patatesli Milföylü Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy hamuru
• 3 adet patates
• 2 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber, kırmızı pul biber, tuz
• Sıvı yağ
• Üzerine yumurta sarısı

Patatesli Milföylü Börek Tarifi'nin Yapılışı

Milföy hamurunu buzluktan çıkarıp yumuşaması için oda sıcaklığına alalım.
Patatesleri soyup yıkayalım ve rendeleyelim.
Kuru soğanları yemeklik doğrayıp geniş bir tavaya sıvı yağla koyalım. Soğanı hafif kavuralım. Salçayı ve patatesleri ekleyelim.
Birlikte 4-5 dakika kadar kavuralım. Baharatları ekleyip ocağı kapatalım. Soğuması için serin bir yere koyalım.
Milföy hamurunu oklava ile biraz uzatalım. Kare milföyse tek olarak uzunsa ikiye bölerek kullanalım.
Açtığımız milföy hamurun bir kenarına patatesli içten koyalım.
Çok sıkmadan ve inceltmeden saralım. Ortasından uzunlamasına bıçakla kesik atalım. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine yağla karıştırılmış yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.