Patatesli Nefis Katmer (Velibah) Dondurucu İçin

Patatesli Nefis Katmer (Velibah) Dondurucu İçin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (11 g)
• 5-6 su bardağı kadar un

İç malzeme:

• 6 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı silme domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Patatesli Nefis Katmer (Velibah) Dondurucu İçin Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar geleneksel lezzetler her zaman baş döndürür buda onlardan biri patatesli katmer diğer adı ile velibah yumuşacık mis gibi bir lezzet mutlaka deneyin derim ister anında sıcak sıcak servis edin ister dondurucu ya kaldırıp ani misafir için çıkarıp ısıtın buyurun yapımına 😋😊👇

1. Öncelikle derin bir yoğurma kabına 3 su bardağı kadar unu alıp ortasını çukur açın sonra şeker tuz mayayı ortasına koyun ve sıvı malzemeleri ekleyip yavaş yavaş karıştırın.
2. Yaklaşık 6 su bardağı un kullandım ben ,kontrollü olarak ekleyip yumuşak ve toplanan bir hamur elde edelim.
3. Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve unladığımız tepsiye dizip üzerine temiz bir bez örtelim ve 30-35 dakika dinlendirelim.
4. Diğer yandan haşladığımız patatesleri ezelim ve rondoda kıydığımız soğanı yağ ile birlikte tavaya alalım soğan kavrulunca salçayı ekleyip karıştıralım
5. Tuz ve patates ide ekleyip karıştırın ve dinlenmeye alın. sonra bezeleri avuç içi kadar açıp içine ceviz büyüklüğünde patates topları koyup tekrar kapatın
6. Bütün hamura aynı işlemi yapıp tabak boyutunda açıyoruz az yağ gezdirdiğimiz sıcak tavada arkalı önlü kızarıncaya kadar pişirelim enfes yumuşacık katmerler hazır afiyet şifa olsun 👌 👍 😋