Patatesli Pamuk Poğaça

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine )
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı instant maya
• Alabildiğine un

Arası için;

• 2 patates
• 1 soğan
• Tuz, karabiber, toz biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle poğaçanın arası için kullanacağınız patatesleri haşlama için ocağa alalım.
2. Poğaçanın hamuru için su, süt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz, mayayı, ununu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur yapalım.
3. Hamurumuzu yoğurma kabına alalım üzerine streç folyo ile kapatalım ve 45 dk kabarana kadar dinlendirelim.
4. Poğaçanın arası için haşlanmış patatesleri ezin ve soğanı rendeleyelim 2 kaşık sıvı yağ da kavuralım, haşlayıp ezdiğimiz patatesleri de ekleyelim.
5. Tuz ve baharatlarla birlikte biraz kavurup ocağın altını kapatalım.
6. Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapın, bezeleri elinizle uzunlamasına açın.
7. Arası için hazırlanmış patatesli karışımı yerleştirip rulo yapın.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dk pişirin.
   *NOT: Pişirme Süresi fırına göre değişebilir.
   Afiyet Olsun.