Patatesli Pamuk Poğaça Börek

Patatesli Pamuk Poğaça Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Beyazı içine sarisi üstüne sürülecek )
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 küçük paket yaş maya veya 1, 5 tatlı kaşığı instant maya
• Alabildiği kadar un (Ben 5 su bardağı kadar un kullandım)

Patatesli Pamuk Poğaça Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için 3 orta boy patatesi haşladım 1 orta boy soğan küçük küçük doğradım.
2. 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı ilave ettim patateslerimi kavurdum baharatlarımı ve salçamı ilave ettim.
3. Yarım çay kaşığı karabiber. Yarım çay kaşığı toz acı biber. Yarım çay kaşığı beyaz öğütülmüş biber 1 çay kaşığı tepeleme tuz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası iç harcımı hazırladım soğumaya bıraktım.
4. Yoğurma kabı içerisine şut, sıvı yağ ve suyu koydum şekerimi ilave ettim yaş mayamı koydum çırpma teli ile karıştırdım sonra unumu ilave ettim.
5. Üzerine tuzumu ekledim unu kontrollü bir şekilde ekledim yoğurdum ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurdum.
6. Mayalı hamurlar iyi yoğrulmalı güzel bir sonuç almak istiyorsanız yaklaşık bir 10 dakika yoğurdum ben 1 saat üzeri örtülü şekilde mayalandırdım.
7. Hamurumu tezgahıma aldım şeklini verdim üzerine bir yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı süt karıştırıp sürdüm. 180 derecede 25 dakika alt üst eşit bir şekilde kızarıncaya kadar pişirdim. Afiyet olsun🥰😍.