Patatesli Pankek(Pancake)

Patatesli Pankek(Pancake) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates (patatesler küçükse 5-6 adet)
• 1 su bardağı patatesin haşlama suyu
• 1 su bardağı un (hamurun kıvamına göre eksiltip azaltılabilir. ne çok katı ne çok cıvık bir hamur olmalı ve ele hafif yapışmalı.)

İç harcı için ;

• Kaşar ve maydanoz (isteğe göre salam veya jambon da koyulabilir.)
• Tuz, karabiber, pul biber

Patatesli Pankek(Pancake) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulup birkaç parçaya bölünerek haşlanır.
2. Haşlanan patateslerin suyundan 1 su bardağı ayrılarak kalanı süzülür ve patatesler ezilir.
3. Un, ayırdığınız patatesin suyu, tuz ve baharatlar eklenir.
4. Hamur istenilen hale gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve içine hazırlanan peynir ve maydanoz harcı koyularak tekrar yuvarlanır.
5. Hafif bastırılarak istenilen şekil verilir. Tava yağlanarak kısık ateşte birkaç dakikada bir çevrilerek pişirilir.
6. Dışının yeterince kızarması için tavaya arada azar azar yağ ilave edilebilir.