Patatesli Papatya Poğaça

Patatesli Papatya Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
• Aldığı kadar un
• 1 yumurta (sarısı üstüne)

İçi için;

• 2 adet patates
• 1 adet küçük soğan
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ pul biber

Üstü için;

• Çörek otu vs

Patatesli Papatya Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç harcımızı yapmaktan başlayalım patatesleri haşlayıp soğumaya bırakalım soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım ardından haşlanmış ve kabukları soyulmuş patatesimizi çatalla ezerek kavrulmuş soğana ekleyelim. Pul biber karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırıp hemen altını kapatalım soğumaya alalım. Bu esnada hamurumuzu yoğuralım. Ilık süt kuru maya ve şekeri derin bir kap içine alıp kaşıkla karıştırıp 10 dakika bekleyelim mayanın köpürmesi için. Ardından diğer malzemeleri ekleyelim. Yumurta sarisini ustu için ayirlaim. Unu azar azar eklenerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 35-40 dakika mayalanmaya bırakalım. Ardından büyük boy mandalina boyutundan parçalar koparıp elimizle açalım çay bardağı tabağı kadar. İçine harcı koyup kapatıp ters çevirelim ve bıçakla kenarlarına çizik atalım 4 veya 5 tane. Yumurta sarısını sürüp 200 derece fırında pişirelim. Biraz ılıyınca sıcak çayla servis edelim Afiyet olsun.