Patatesli Pastane Poğaçası

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket küçük maya
• 2 yumurta akı içine sarısı dışına
• 1 çay bardağı dolusu sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İçi için;

• 6 adet haşlanmış patates
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Patatesli Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1 paket küçük olan mayayı az birşey ılık su ile bardakta karıştırıyoruz içine az şeker katıp bardağın üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra hamur kabının içine unu 3 bardağı bir anda değil az az koyuyoruz daha sonra üzerine tuzu bardaktaki mayayı ve ılık sütü koyuyoruz.
3. Daha sonra ise yumurta aklarını ve ve sıvı yağı koyarak bir güzel yoğuruyoruz.
4. Çok güzel bir püf noktam su ilave etmeden süt ile yoğuruyorum 😍 sonra kıvama göre un ekleyebilirsiniz çok katı bir hamur yapmayın sütünüz sakın soğuğa yakın olmasın.
5. Daha sonra yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz üzerini kapattık o ara tenceremize yağ ekleyip yarım çay bardağı soğanımızı doğrayıp, kızartıyoruz.
6. Sonra üzerine salça, baharat, tuzunu ekleyip kavuruyoruz, en son olarak patatesleri koyup çatal yardımı ile eziyoruz ve iç harcımız hazır.
7. Sonra mayalanan hamurumuzu limon büyüklüğünde alıp içini az elimizle açıp, iç harcı koyup, kapatıp, yuvarlıyoruz ve diğer bütün elimize alacağımız hamurları böyle yapıyoruz.
8. Sonra tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı, çörek otu serpip fırına veriyoruz. 200 derecede pişiriyoruz.